Щавелевый суп с мясом в мультиварке

В ближайшее время, думаю, буду публиковать много рецептов. Сегодня хочу поделиться рецептиком вкусного супа с щавелем. У моей свекрови щавель растет прямо в огороде дома, поэтому при последнем посещении нас она привезла нам немного свежей зелени. Я никогда раньше не готовила (а до знакомства с семьёй мужа, и не ела) подобный щавелевый суп, поэтому многое делала на глаз. Так как полноценной кухни у нас пока нет, а её роль выполняет одна только мультиварка, рецепт будет для приготовления именно на этом приборе.

Время приготовления: ~1,5 часа
Сложность: лёгкая

Ингредиенты:
на 1,5 литра супа

• 1 небольшой кусок говядины на косточке
• 2 картофелины
• 1 средняя морковь
• 1 луковица
• 2 яйца
• пучок щавеля
• свежая зелень (укроп, петрушка)

шаг 1
Повторюсь, у меня из всех кухонных приборов есть только мультиварка (никакой духовки нет и в помине). Поэтому для меня приготовление этого простого супа началось с жарки лука и моркови. Лук мелко нашинковала, морковь натёрла на крупной тёрке. Поставила на режим «жарка», и в этом время подготовила яйца и достала кусок мяса. Как только овощи стали золотистые, выложила их в блюдо. Поставила вариться яйца. Яйца варила в режиме «мультиповар» на 160 градусах 15 минут. Потом охладила, почистила и мелко порезала.

шаг 2
Время готовить мясной бульон! Поставила мясо на косточке вариться 1,5 часа при температура 160 градусов (так же использовала «мультиповар»). В это время почистила картошку, нарезала. Подготовила щавель и зелень. Когда мясо начало отходить от косточки, вытащила его и, немного охладив, нарезала на маленькие кусочки. В это время запустила суп, добавив в бульон картофель. Через 10 минут туда же добавила лук, морковь, яйца и мясо. А еще через пару минут зелень и щавель.

Суп подавать со сметаной.

Advertisements

Автор

Anna Paneva

Interior Designer • wife • bookworm • happy Siberian girl ❄️

Щавелевый суп с мясом в мультиварке: 6 комментариев

    1. Огого)) Я смогу такое сделать, легко, но только, когда у меня появится полноценная кухня)) В мультиварке такое не сделать))

      Нравится

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s